1986 지식 이야기

현대 식품영양학과 의학 분야의 많은 전분가도 우유의 긍정적인 효능을 높이 평가 하고 있다. 반변 일부 소비자와 전문가는 왜곡된 주장으로 우유의 효능에 대하 의구심을 가지고 있다. 그래서 오늘 우유의 효능 8가지에 대하여 알아보자. 1. 암 예방 우유 속엔 유산균이 함유돼 있다. 유산균은 암을 유발하는 물질을 감소시키고 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 2. 치아 건강 우유에 함유된 칼슘은 치아 형성에 탁월한 효과가 있다. 특히 치아표면의 산을 중화하는 역할을 하고, 불소르 강화하는 인산 칼슘 형성에 두움을 줘 충치 예방ㅇ데도 효과 가 있다. 3. 위와 장 건강 우유는 위 기능과 식욕을 정상화하는 효과가 있으며, 발효유는 장염, 변비 등에 효과가 좋다. 우유를 마시면 젖산 낙트리아..

영양학적으로 매우 가치가 있는 우유 우유에는 몸에 좋은 여러가지 영양성분이 함유돼 있으므로 건강을 위해 챙겨 마셔야 합니다. 우유가 우리 몸에 좋은지, 우유의 열량은 어느 정도 되는지 우유의 효능에는 어떤 게 있는지 알아봅시다. 1. 우유의 역사 우유는 약 1만 년 전 서아이사에서 마시기 시작했다. 우유를 마시기 전에는 인류가 자축을 기르는 목적이고기를 얻어 위해서였다. 그러나 착유 기술이 발행된 이후부터는 우유 생산에 중점을 두게 된다. 가축에서 얻은 우유가 금방 상하자 우유를 오랫동안 보존하기 위해 치즈, 버터 등 유제품을 활용하게 됐다. 우유와 유제품의 발견은 인류의 인구 증가와 수명 연장에 크게 기여했다. 2. 우유의 8가지 영양소 우유에는 영양학적으로 유익한 성분이 들어 있다. 골격 형성과 성장..

1. 샤워나 족욕 우리 몸은 잠자기 1~2시간 전에 이완된 상태로 있다가 잠이 드는데, 이때 미지근한 물로 샤워하거나 족욕을 하면 몸을 이완시키는 데 도움이 된다. 또한 체온이 정상보다 0.5~1도 떨어져야 잘 잔다. 샤워하면 체온이 일시적으로 올라갔다가 뚝 떨어지는 효과가 있다. 2. 몰두하는 일 피하기 잠들기 전에 다음날 해야 할 업무를 생각하는 등 몰두하는 일을 하면 뇌가 각성하기 때문에 숙면하기 어렵다. 또한 고민을 깊게 해도 스트레스로 인해 잠들기 어려워지며, 만성화된 스트레스는 숙면을 방해한다. 당일 받은 스트레스는 잠들기 전에 집중을 필요로 하지 않는 간단한 취미활동으로 적절히 관리하고, 편히 휴식해야 한다. 3. 조명 어둡게 하기 어두운 공간에서는 수면을 유도하는 멜라토닌 분비가 활성화된다..

고단백 저연량 식품으로 식단을 구성할 때 빼놓을 수 없는 달걀 정확히 달걀은 어디에 좋은지 어떻게 먹는게 좋은지 달걍에 대한 다양한 정보에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 1. 단백질이라고 다같은 단백질이 아니다 단백질은 알기 쉽게 그램(g)으로 표기하지만 같은 양의 단백질 20g이라도 좋은 단백질과 비교적 덜 좋은 단백질로 나눌수 있다. 단백질의 품질이 다르기 때문이다. 단백질은 특정한 순서와 함량으로 연결된 아미노산으로 이루어져 있다. 신체의 단백질은 끊임없이 합성과 분해를 하며, 오래된 단백질은 분해되고 새롭게 합성된 단백질로 교체된다. 이 과정에서 유리된 아미노산은 새로운 단백질을 만들 때 다시 사용될 있으나, 어떤 아미노산은 산화되어 사용할 수 없게 된다. 산화된 아미노산중 비필수아미노산은 신체가..

1. 반드시 지켜야할 할 눈물막, 3층 지방층 : 지방질로 덮여 있는 층으로, 수성층이 증발하지 않도록 코팅하는 역할을 한다 수성층 : 98%가 수분으로 눈물막의 대부분을 차지하며 이물질 및 염증 유발 물질을 차단한다. 점액층 : 각막과 결막을 보호해 눈물막이 눈 표면에 고정되게 한다. 2. 새로운 눈물이 채워지는 시간, 3초 성인은 일반적으로 1분에 약 20회, 3초에 한 번씩 눈을 깜빡임으로서 각막 표면에 눈물을 고르게 분포시켜 각막과 결막을 보호한다. 하지만 스마트폰, 컴퓨터등을 사용하는 중에는 눈 깜빡임 횟수가 1분당 4~5회까지 줄어들어 안구건조증을 유발할 수 있다. 3. 건강한 눈을 위해 기억해야 할 습관, 3가지 실내 온도 22~24도, 습도 40~60% 유지하기 컴퓨터 모니터와 눈 사이 간..

우리는 아침에 일어 나자 마자 무엇을 하나요? 뒹굴 뒹굴 침대에서 일어 나지 못해 굼뱅이 처럼 누워 있지는 않는가요? 만약 우리가 아침에 일어나 잠에서 깨기 위해 습관처럼 물을 마신다면 어떻게 될까요? 이렇게 물을 마시게 된다면 우리 몸에는 놀라운 건강의 기적을 가져올수 있습니다. 1. 심근경색 및 뇌경색 위험 예방 자는 동안 땀이 배출 돼 우리몸의 혈액의 점도가 높아진상태를 다시금 묽게 만드는 역할을 합니다. 2. 우리 몸속에 노폐물 배출 우리몸의 혈액의 림프액의 양을 늘려 주면서 노폐물의 이동을 원할히 하며 위장을 움직이는 위대장 반사를 일으켜 배변활동에 도움을 줍니다. 3. 만성 탈수 예방에 효과적 노화가 지속되게 되며 항이뇨 호로몬 분비가 저하돼 만성 탈수 상태가 많은데 특히 이러한 사람들은 자는..

계란은 우리가 잘알고 있는 완전식품중에 하나 이며 모두가 좋아 하는 건강식품중에 하나 입니다. 우리의 영양소 섭취 필요한 영양소를 두루 가지고 있으며, 계란에는 단백질, 레니톨, 베타카로틴, 비타민, 엽산, 비오틴, 셀레늄, 칼륨, 칼슘, 철분등의 여러 성분이 있습니다. 면역력 강화와 간 기능 개선, 피부 보호, 근육통 완하, 시려 보호, 뼈 건강 증진 등의 효과를 볼수 있습니다. 이제부터 계란를 섭취시 우리 몸의 변화에 대해서 알아 보겟습니다. 1. 근육 생성 및 근육통 완하 계란의 필수 아미노산 및 다양한 영양분은 단백질 합성을 촉진하며, 근력을 증진 하는데 도움 줍니다. 염즘에 탁월한 도움을 주는 항산화 물질을 가지고 있으며 통증 완하에도 탁월한 효과를 보여 줍니다. 따라서 계란은 근육 생성 및 근..

근육성장을 잘하기 위해서 적절한 근육의 활동도 중요하지만 무엇보다 음식의 섭취가 가장 중요합니다. 음식을 통한 영양소 섭취는 손상된 근육의 회복을 돕고, 근육의 피로도와 통증 을 해소 할수 있습니다. 아래의 내용들은 근육성장에 도움을 주는 10가지 음식을 나열해 보았습니다. 1. 닭가슴살 근육을 생성하는 데 있어서 닭가슴살만큼 유용한 식품은 없습니다. 단백질을 포함하여 비타민 B6, 철분, 셀레늄, 아연, 나이아신 등과 같이 근육을 만드는 데 유용한 영양분들 이 가득 차 있습니다. 특히 닭가슴살의 단백질은 기초대사량을 높이며, 근육의 손실 없이 체지방을 줄일 수 있도록 돕는 역할을 합니다. 2. 달걀 달걀은 필수 아미노산을 함유하고 있기 때문에 단백질 합성을 촉진하여, 염증에 대항하는 항산화 물질을 가지..

코로나 예방 접종이후 나타 나는 혈청 이상증상에 의한 예방적 차원에서 좋은 음식을 소개 할려고 합니다. 코로나 빨리 없어 졌으면 하는 마음으로 읽어 주세요. 양파 양파는 플라보노이드 항산화 물질을 포함하고 동맥과 정맥을 확장시켜 혈액순환에 좋다. 항염증 기능도 함께 있어 동맥과 정맥의 염증 반응을 줄일 수 있다. 양파 껍질에 있는 퀘르세틴은 혈액의 흐름을 원활하게 해 혈전을 방지하는 데도 도움이 된다. 녹색 채소 시금치나 양배추 같은 녹색 채소에는 질산염이 풍부하다. 질산염은 몸 안에서 일산화질소로 바뀌어 혈관을 확장시키고 혈액순환을 개선시킨다. 일산화질소는 혈류랑에 따라 혈관이 제대로 수축·팽창하도록 만드는 물질이다. 몸속에 일산화질소가 많으면 심혈관계질환 발생률이 낮다는 보고가 있다. 감귤류 귤, 오..